ここ数日また冬に逆戻りしたような天気です！
朝は、うっすら雪が積もっていました。
一度暖かくなってからの寒さは堪えますね。

さて、こちらの漁師さんは冬場は海が荒れ
なかなか漁に出れない日が多いのです。
カニ漁も３月２０日までだそうです。
採れたてのカニを食べれるのももう少しです(>_<)

近所の納屋の前に干されていたカレイです!



美味しそうでしょ！

このような状態になるまでに手間がかなりかかります。
寒い中、まずうろこ？と内臓を綺麗に取り
塩水にしばらくつけ、わらを通し干すのです。

近所のおばさんは、いつも寒い中頑張っています。
焼いていただくと、ほどよい塩加減でとっても美味しいです。
作る方により塩加減が違うので微妙に味がちがうみたいです。

美味しい物は、手間暇かけないと美味しくなりませんね(*^_^*)
*hanako*
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